Open Day corsi 2022/2023: vieni, vedi e scegli

È iniziato l'anno formativo ed è già tempo di scelta per le ragazze e i ragazzi che stanno frequentando "la terza media" (l'ultimo anno di istruzione secondaria di primo grado) che con i loro familiari devono pensare a come proseguire gli studi.
  • OPEN DAY a VALDOCCO è una attività in cui viene presentata l'offerta formativa dei percorsi di Istruzione e formazione professionale triennali che portano alla Qualifica e al Diploma professionale con "un quarto anno" coerente al percorso di formazione.
  • VIENI A TROVARCI sabato 13 e 27 novembre o sabato 11 dicembre oppure sabato 15 gennaio.

Per visitare il Centro e parlare con i nostri formatori

PRENOTATI per partecipare alla presentazione della nostra offerta formativa per il prossimo anno, potrai
  • effettuare la Visita guidata del CFP,
  • entrare in ogni laboratorio e scoprire attrezzature, strumenti e programmi grazie alla presenza dei formatori esperti del mestiere e del settore professionale.
 

Formazione per il lavoro: una grande opportunità

Formazione per il lavoro: questo il nome del nuovo bando Regionale per contrastare la disoccupazione e il Cnosfap Valdocco è pronto sia con la propria offerta formativa sia con il personale dello Sportello Servizi al Lavoro ormai fondamentale per creare matching tra domanda e offerta.

Tre i percorsi formativi sulla rampa di lancio:
  1. Tecnico della creazione grafica https://formazionepiemonte.cnosfap.net/corsi/servono-grafici-per-la-stampa-in-piemonte
  2. Tecnico user experience design https://formazionepiemonte.cnosfap.net/corsi/servono-web-designer-in-piemonte
  3. Tecnico per l’automazione industriale – programmazione https://formazionepiemonte.cnosfap.net/corsi/servono-tecnici-per-lautomazione-industriale-in-piemonte
Durante il percorso il personale dello Sportello dei Servizi al Lavoro sarà a tua disposizione per la redazione del curriculum vitae, prepararti al colloquio di lavoro, segnalarti le Aziende che hanno richiesto un profilo come il Tuo. E nel prosieguo della tua carriera professionale notificarti nuove occasioni di aggiornamento professionale. Tutti i percorsi – che rilasciano un attestato di specializzazione – sono di 600 ore e prevedono uno stage di 240 ore in aziende del settore.

Se sei interessato ad una di queste attività, CONTATTACI
 

Inizio del nuovo anno formativo 2021/2022

Il primo giorno di scuola rappresenta per molti studenti l’inizio di un nuovo percorso di vita. Così è stato per per tutti i ragazzi del Cnosfap Valdocco che il 15 settembre scorso hanno iniziato l’anno formativo. Lo stile salesiano di Valdocco ha fatto capolino nei primi incontri con i genitori, finalmente in presenza seppur con l’obbligo del green pass. Per i ragazzi sarà un anno molto frenetico e soprattutto ricco dell'esperienza necessaria per fare della professione scelta una realtà certificata. Sarà certamente importante prepararsi a confrontarsi con docenti vecchi e nuovi, pronti a dare le basi necessarie alla crescita professionale.
Questa la chiosa di Marco Gallo, direttore del nostro Centro:

"Quest'anno ci attendono nuove sfide ed opportunità, abbiamo aggiornato ambienti ed attrezzature per continuare a dare ai nostri ragazzi qualità ed efficienza"

Il Cnosfap Valdocco – nell' accogliere e rincontrare gli studenti di tutte le classi – augura a tutti un buon inizio e come dice Don Bosco: “la più bella passeggiata e il più bel gioco che mi piacerebbe è di poter condurre diecimila giovani in paradiso”.

 

2021-22: si riparte!

Valdocco non si è mai fermato durante questi mesi estivi: diversi cantieri stanno restituendo un CFP più accogliente per tutti i ragazzi che da metà settembre torneranno a riempire aule e laboratori. Ecco quindi le date da segnare sul proprio smartphone, tablet oppure sul caro e vecchio diario:
  • 15 settembre: INIZIO PRIMI ANNI (8-12)
  • 16 settembre: INIZIO SECONDE TRIENNALI (8-12 / 13-15)
  • 17 settembre: INIZIO TERZE E SECONDA BIENNALE (8-12)
  • 29 settembre: INIZIO QUARTI ANNI (8-12)
Ma nella nostra Casa di Valdocco c'è da segnalare una novità molto importante, che segna una cambio di guardia alla guida della nostra Opera: don Mauro Zanini (a destra nella foto) è il nuovo direttore della Casa Salesiana, e sostituisce don Alberto Martelli che rimane a Valdocco con il ruolo di Direttore del personale del Cnosfap Regione Piemonte. Un grazie di cuore a don Alberto per il supporto ed il fattivo lavoro di questi sei anni insieme e ad entrambi gli auguri per questa nuova "missione". Buon lavoro!

Diventa “Gastronomo” al Valdocco

A Valdocco è tempo di presentare la quarta edizione del percorso di istruzione tecnica superiore "Gastronomo" della Fondazione Agroalimentare per il Piemonte. Un percorso di alta formazione che consente a giovani diplomati di crearsi una conoscenza ed una competenza professionale nell'affascinante mondo delle produzioni alimentari. Dalla rilevazione dei fabbisogni infatti risulta che il nostro sistema produttivo agroalimentare necessita di figure professionali altamente qualificate che possano aiutare le aziende nella trasformazione richiesta dal mercato e dalle nuove esigenze economiche.

Il percorso formativo del Gastronomo è stato compiutamente realizzato presso il Cnos-Fap Valdocco nel biennio 17-19 e la prossima settimana si svolgeranno gli esami di stato del biennio 19-21. I dati occupazionali relativi al primo biennio sono confortanti infatti – nonostante l'emergenza Covid-19 – l'80% degli allievi ha trovato una occupazione coerente con gli studi effettuati.

Tra le novità della prossima edizione troviamo:
  • Il food delivery, a cui la ristorazione italiana si è approcciata poco alla volta, che continua a crescere e che va analizzato a fronte del potere d’acquisto delle famiglie italiane. A questo proposito l’emergenza legata al COVID-19 ha evidenziato uno sviluppo importante della consegna (delivery) passando da una crescita del 5-7% l’anno sino ad un 20-25%. E ci sarà anche un importante incremento della consegna a domicilio (cucine aperte o dark kitchen). Questo incremento è dovuto al fatto che le restrizioni imposte dalla pandemia hanno portato all’avvicinamento della consegna dei pasti a persone che prima non ci avevano mai pensato, ampliando di fatto il mercato a disposizione.
  • L’e-commerce – anch’esso esploso durante la pandemia passando da comodità a necessità – come sistema alternativo di vendita per aziende medio piccole del territorio nazionale caratterizzate da notevole capacità e flessibilià. In costante crescita fin dalla sua nascita, l’e-commerce possiede dei trend particolarmente significativi: ad esempio nel primo trimestre 2020 si registra una crescita dei ricavi del 20%, del 16% del traffico digitale e del 4% della spesa per acquirente (l’importo medio per ogni visita). Nel mese di marzo, in particolare, la spesa per beni essenziali attraverso i canali digitali è cresciuta del 200%.
  • La digitalizzazione della filiera agroalimentare ed in particolare la tracciabilità alimentare, che spazia dal blockchain (43% del totale sul mercato italiano, +111% in un anno) al QR code (41%) oltre al Mobile app, al data danalytics, al Iot e al Cloud.
  • Il trasporto e la logistica dei prodotti deperibili e di conseguenza una crescente attenzione al packaging al fine di non intaccare la catena produttiva e di approvvigionamento (supply chain).
  • La sicurezza e la salubrità alimentare inserite in un contesto di rispetto dell’ambiente e della sostenibilità.

Per ulteriori dettagli su percorso che è in fase di presentazione potete consultare il sito della Fondazione a questo link.

Valdocco a Siviglia per ERASMUS + ENTREAPP

Ultima tappa del Progetto Erasmus Entreapp KA229 a Siviglia.
Entrapp Erasmus+Oggi Sara Spata e Marco Gallo presenzieranno alla presentazione ufficiale dell'applicazione "Visiton" presso il municipio di Siviglia, realizzata tra le varie attività previste.
L'app VISITON è un servizio per i turisti che arrivano a Siviglia e possono trarre informazioni per conoscere quali sono le parti della città da scoprire e quindi visitare.
Per seguire la diretta dell'evento oggi giovedì 10 giugno, potete collegarvi sul canale YouTube @Ayto_Sevilla alle 12.30 durante la quale sarà presentata l'App VisitOn, del progetto Erasmus+ Entreapp.

Valdocco nasce da un sogno

di Annabella Dilema
Valdocco nasce da un sogno. Un sogno di speranza, di amorevolezza verso i giovani. Un sogno che diventa realtà con la tenacia di chi, come Don Bosco, ha sempre creduto nei ragazzi.
Dopo moltissimi anni, la formazione professionale continua ad alimentare sogni, a dare speranza a ragazzi/e che cercano di guardare al loro domani con fiducia.
Con fatica e determinazione i giovani, che ancora oggi vivono a Valdocco, cercano di costruire il loro futuro, di crescere come buoni cittadini, operosi e impegnati, per lasciare un segno ed essere d’esempio verso altri giovani. Partecipare ai concorsi nazionali di Settore è per i giovani del CNOSFAP Valdocco un sogno, una meta che consente di dimostrare le proprie abilità e il frutto di un lavoro intenso.

Alessia Di Salvatore (3P)


Alessia Di Salvatore e Ivan Bertolo hanno partecipato al concorso dei capolavori del settore turistico alberghiero.
Alessia, iscritta al 3 anno del corso di Operatore della Panificazione, Pizzeria e Pasticceria, ha accolto il concorso come una sfida. Appassionata fin da piccola a tenere le mani in pasta, vuole essere la dimostrazione che una passione può essere coltivata, può trasformarsi in un mestiere che, non solo deve catturare i sensi, ma anche essere salutare e incidere su uno stile di vita che garantisca il benessere.
Ideare il piatto, studiare le sue caratteristiche, poterlo proporre anche a chi, per motivi di salute, deve stare attento alla dieta. Documentare, con l’aiuto dei videomaker del IV anno di grafica, le diverse fasi di lavoro, perché un concorso nazionale in periodo di pandemia deve rispettare i protocolli di sicurezza. Alessia ha raccontato che nei mesi di lavoro, non sono mancate le difficoltà: prove su prove, abbinamenti mal riusciti, strutture e consistenze lontane dal progetto originale. Ma il confronto con i formatori le ha permesso di non mollare e di realizzare un prodotto che l’ha resa felice e soddisfatta.
Alessia ha saputo dimostrare la sua professionalità e la sua serietà.
Il suo dolce Eplì ha raggiunto un favoloso 3° posto aggiudicatole per la migliore prova pratica e migliore prova individuale. Questo ci rende orgogliosi e ci dimostra che credere nei giovani continua ad essere una carta vincente per promuovere il loro autonomo operare come buoni e onesti cittadini.


Ivan Bertolo (3R)

È farina del mio taxi

Gli allievi del corso Prelavorativo di Valdocco si sono resi protagonisti di una bella iniziativa, coinvolti dall'associazione Art In Taxi di Torino. Hanno infatti collaborato alla realizzazione della stampa delle magliette celebrative del progetto È farina del mio taxi, un'attività di trasporto sociale nato proprio un anno fa, il 26 marzo, durante il periodo del lockdown. Il progetto – che coinvolge settanta tassisti torinesi – permette di consegnare pane, dolci e cibo ai più bisognosi. I nostri ragazzi hanno lavorato insieme ai docenti Emanuele Mensa ed Emanuela De Troia alla realizzazione delle t-shirt e due di loro hanno partecipato – rappresentando tutta la classe – alla celebrazione del primo anno di attività che si è svolta giovedì 25 marzo in piazza Carignano di fronte al ristorante Del Cambio insieme allo chef stellato Matteo Baronetto ed alla sua brigata di pasticceri, con fra’ Mauro Battaglino dei Frati Minori Francescani del Convento di Sant’Antonio da Padova.